En armonía connuestro entorno

Roble Hacienda Solano

Viñedos:

Nuestro Roble procede de una selección de uvas producidas en ocho hectáreas de viñas jóvenes en La Aguilera, propiedad de la familia, situadas en los pagos de Cascorrales, El Hoyo de La Abuela o Sotillejo.

Variedad:

Uva 100 % Tinta del País. Viñas en vaso. Suelo en su mayoridad arcilla con alto contenido en caliza.

Elaboración:

Vendimia a mano y recogida en pequeñas cajas de 15 kg. Despalillado sin estrujar. Elaborado en pequeños depósitos de acero inoxidable.

Crianza:

7 meses de barricas de 1 y 2 años de roble francés y americano.

Cata:

Color rojo cereza con ribetes violáceos, capa alta y brillante.

Nariz intensa y afrutada (zarzamora y otra fruta del bosque) con toques de pimienta negra y regaliz.

Ataque en boca suave, vino equilibrado y fresco con la madera bien integrada. Buena persistencia.

Fichas de Cata

Roble 2009

Roble 2010

Roble 2011

Roble 2012

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