Viñas viejas
Vino elegante procedente de uvas de viñas viejas.
DO RIBERA DEL DUERO VINO DE PARCELA
Viñedos seleccionados de más de 70 años.
TIPO DE SUELO
En el pueblo de La Aguilera se encuentran principalmente dos tipos de suelos los suelos arenosos con cantos de diversos tamaños sobre roca calcárea y los suelos de pequeño canto rodado, silicios con arenas rojizas y un pequeño porcentaje de arcilla.
VITICULTURA SOSTENIBLE SIN USO DE HERBICIDAS NI PESTICIDAS
VARIEDADES
98% Tempranillo y 2% Albillo.
CRIANZA
Veinte meses de crianza mixta en barricas de roble francés de 500 litros y pequeños depósitos de hormigón.
CONSUMO ÓPTIMO
Ahora o en los próximos 10 años.
PUEDES DISFRUTARLO CON:
Carnes de caza, chuletón, guisos, quesos curados y jamón ibérico, entre otros.
NOTAS DE CATA
Color cereza profundo con reflejos violáceos sutiles. En nariz se muestra limpio con aromas intensos de frutas del bosque, tomillo y romero. Notas de especias dulces añaden complejidad. En boca, aterciopelado con un paso denso, taninos suaves y bien integrados, y un final largo y calcáreo.
