Finca Peña Lobera
Vino parcelario de viñas muy viejas del paraje Peña Lobera.
DO RIBERA DEL DUERO VINO DE PARCELA
Viñas de más de 100 años en el paraje de Peña Lobera.
TIPO DE SUELO
Viñedo situado en la parte más alta del pueblo de La Aguilera, se trata de una pequeña parcela rodeada de monte sobre una gran roca caliza totalmente fracturada dando en superficie arenas y pequeños fragmentos de roca caliza. Gracias a esta roca fragmentada las raíces se encuentran en contacto directo con el suelo calcáreo.
VITICULTURA SOSTENIBLE SIN USO DE HERBICIDAS NI PESTICIDAS
VARIEDADES
98% Tempranillo y 2% Albillo.
CRIANZA
Crianza en barrica de 500L de tercer uso durante 7 meses y posterior crianza 12 meses en pequeños depósitos de hormigón.
CONSUMO ÓPTIMO
Ahora o en los próximos 15 años.
PUEDES DISFRUTARLO CON:
Carnes de caza, chuletón, guisos, quesos curados y jamón ibérico, entre otros.
NOTAS DE CATA
Color rubí profundo con reflejos violáceos sutiles. Aromas intensos de frutas del bosque brillantes, tomillo y romero. En boca es fresco con un buen
volumen y persistente, taninos redondos y fino. Es fino, elegante y refinado, con una nariz y un paladar perfumados con energía y ligereza, taninos muy finos y un equilibrio asombroso.
